Le Métis - September 25, 2025

September 25, 2025

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Breaking bread: Faraci Foods nourishes the Red River Métis Community

From baking bannock to supporting wildfire relief, the Faraci family business is rooted in Red River Métis pride and purpose.

_{Faraci Foods was established in 2014, founded as a family business in collaboration with business owner Anthony Faraci and his father, Phil Faraci.}

Faraci Foods is more than just a food truck. Red River Métis business owner Anthony Faraci started Faraci Foods and the Bannock Factory 10 years ago, aiming to share culturally significant food across the Homeland. Faraci has recently put his food truck to good use by feeding evacuees at the Manitoba Métis Federation's (MMF) Wildfire Evacuation Centre.

Family heritage is a huge inspiration for Faraci's business, playing a vital role in crafting the Italian and Métis-inspired menu.

"We try to keep it balanced. We do offer an Italian style menu as well as [keeping a] heavy focus on the Métis culture. [We do] bannock burgers, bannock hot dogs; the last couple weeks we've been doing a lot of hamburger stew, keeping bannock as a nice side dish," he said.

One of the goals of the Bannock Factory is to make bannock for customers who may not have a special person to make it for them, or those who are reconnecting with their Red River Métis heritage.

"It's a familiar food, a lot of families know it, a lot of people have their own recipes or variations of bannock... it was one of those things where you only have [bannock] at special gatherings or family events... it kind of led us to (ask) 'how do we maybe make it more convenient or more accessible, not just for us but for families," said Faraci.

The Bannock Factory has made the cultural staple more accessible by making Bannock in a Box - a frozen bannock product that's easy for folks to whip up quickly.

"It's a very simple bread mixture, without [freezing] it's only good on the shelf for a couple of days," said Faraci. "This is our way of sharing what our family had growing up... coming from my mom's side, [my] granny's recipe... taking that very simple recipe [that's] been around for so long and then allowing us to share it."

Faraci foods has been expanding; they no longer sell exclusively in Manitoba. They've been working with Sysco, a major food product distributor, to bring their Bannock in a Box across Canada.

"[We thought,] 'how do we make and bake [and] introduce it to some of these local grocery stores,'" said Faraci. "We started working with Sysco... with them, they're looking to bring a lot of these traditional foods into the marketplace. They've been bringing it into the healthcare system and food service establishments."

The growth and expansion of Faraci Foods has been an incredible 10-year journey, but it all started with Faraci, a brilliant idea, and the Louis Riel Capital Corporation (LRCC).

A little over 10 years ago, we were working with Futurpreneur and the Louis Riel Capital Corporation as two big factors in getting [us] off the ground. Whether it be with [The LRCC's] resources, their funding opportunities, or just their guidance as to maybe what direction to take next. Without them I'm not sure if or when that would have happened, but they had a huge impact on our business. - Anthony Faraci

The Red River Métis business owner encourages entrepreneurs and aspiring Red River Métis professionals to take a chance and connect with the LRCC. His business is one of many listed in the LRCC's new and improved Red River Métis Business Directory.

"[They're] putting on so many seminars and workshops and maybe people are afraid to take that first step... go to one of their seminars, send an e-mail, and talk to somebody... there are people out there to help, there's people out there to ask questions, and in this case the MMF provides so many different avenues," said Faraci.

Faraci felt that the MMF had helped him, so when they called for businesses to help feed wildfire evacuees at the MMF's Wildfire Evacuation Centre, the answer was obvious to him.

"[I made] a couple of emails and some phone calls to the folks that I had connections with at the [Manitoba] Métis Federation [saying,] 'how do I bring in our mobile food to where you guys need this?' Which led us to come on down to the McGregor location. Stephanie (Stephanie Meilleur, MMF Emergency Response Lead) gave me a tour of what was going on there, which is a pretty neat little setup for something that you can't really plan for... we were out front bringing in meals as people showed up," he explained.

Before coming to McGregor, the Faraci Food truck was set up at the Billy Mosienko Arena, serving evacuees.

_{Anthony Faraci is inspired by his aunt, renowned Red River Métis photographer Rosalie Favell, who has helped their family learn about Red River Métis heritage and culture.}

"[In] mid-June, we had heard that the World Central Kitchen was in Winnipeg serving meals to the evacuees and [they] were talking about the need for bannock or more traditional foods... When we heard that we packed up basically everything that we had available at the time and drove it down to the Billy Mosienko Arena," he said. "[It's] mid-August and we're [in] I think our third week here at the [Manitoba] Métis Federation, doing the same thing again working with the World Central Kitchen."

Faraci Foods continued serving wildfire evacuees until the McGregor wildfire evacuation centre closed in September.

Faraci Foods sets a strong example of how culture, community, and food meet to make a well-rounded and long-lasting Red River Métis business, serving customers with hard work, merit, and Red River Métis pride. Keep up with Faraci Foods and where their truck will be next on Facebook and Instagram.

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B-I-N-G-O: We better see you at Monster Bingo!

What better way to spend your Friday night than bringing your bingo buddies to one of the best nights of the year? Come on down to the MMF's Monster Bingo event!

Location: Assiniboia Downs, 3975 Portage Avenue
Date: October 17, 2025
Time: 7 p.m.

With over $50,000 in cash and prizes, you could walk away with a belly full of laughs and cash in your pocketa pocket full of cash. Theis event is open to all - so bring your friends, family, neighbours, and anyone else who may want to join. Pre-sale tickets are available at 150 Henry Avenue until October 15th, so come on down and get ready to play!

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Register now for the MMF's biggest event of the year!

Are you ready to take part in the 2025 Annual General Assembly? When you register for AGA, you secure your spot at this exciting event filled with cultural celebration, educational opportunities, and nights of entertainment. Spend the weekend connecting with fellow Citizens and participate in the democratic process - the foundation of our Red River Métis Government. Register today at mmfaga.ca and be a part of something great!

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Rompre le pain : Faraci Foods nourrit la communauté des Métis de la rivière Rouge

De la fabrication de la bannique au soutien aux victimes des incendies de forêt, l'entreprise familiale Faraci est ancrée dans la fierté et la raison d'être des Métis de la rivière Rouge.

_{Faraci Foods a été créée en 2014, sous la forme d'une entreprise familiale, par le propriétaire Anthony Faraci en collaboration avec son père, Phil Faraci.}

Faraci Foods est plus qu'un simple camion de cuisine de rue. Métis de la rivière Rouge, l'entrepreneur Anthony Faraci a lancé Faraci Foods (en anglais seulement) et la Bannock Factory il y a dix ans, dans le but de partager des aliments culturellement significatifs à travers le territoire de notre patrie. M. Faraci a récemment fait bon usage de son camion-restaurant en nourrissant les personnes réfugiées au centre d'accueil d'évacués des feux de forêt de la Fédération Métisse du Manitoba (FMM).

L'héritage familial est une grande source d'inspiration pour l'entreprise de M. Faraci et joue un rôle essentiel dans l'élaboration du menu d'inspiration italienne et métisse.

« Nous tâchons de maintenir un équilibre », explique-t-il. « Nous proposons un menu de style italien tout en mettant l'accent sur la culture métisse. Nous servons des hamburgers et des hot-dogs à la bannique; ces dernières semaines, nous avons préparé beaucoup de ragoût à la viande hachée, avec de la bannique en plat d'accompagnement. »

L'un des objectifs de la Bannock Factory est de fabriquer de la bannique pour les clientes et clients qui n'ont peut-être pas une personne proche pouvant la leur préparer, ou pour celles et ceux qui renouent avec leur héritage en tant que Métis de la rivière Rouge.

« C'est un aliment familier, beaucoup de familles le connaissent, de nombreuses personnes ont leurs propres recettes ou variantes de la bannique », souligne M. Faraci. « C'était l'un de ces aliments qu'on ne mangeait qu'à l'occasion de réunions spéciales ou d'événements familiaux... Ça nous a amenés à nous demander comment le rendre plus pratique et plus accessible, non seulement pour nous, mais aussi pour les familles. »

La Bannock Factory a rendu cet aliment culturel de base plus accessible en créant Bannock in a Box (en anglais seulement), un produit de bannique surgelé facile à préparer rapidement.

« C'est une pâte à pain très simple, qui ne se conserve que quelques jours à température ambiante sans être congelée », précise M. Faraci. « C'est notre façon de partager ce que notre famille a connu pendant notre enfance... une recette de ma grand-mère maternelle... une recette très simple qui existe depuis très longtemps et que nous pouvons désormais partager. »

Faraci Foods a pris de l'expansion et ne vend plus exclusivement au Manitoba. L'entreprise collabore avec Sysco, un important distributeur de produits alimentaires, afin de commercialiser son produit Bannock in a Box dans tout le Canada.

« [Nous nous sommes demandé] comment fabriquer, cuire et présenter ce produit dans certaines épiceries locales, relate M. Faraci. « Nous avons commencé à travailler avec Sysco... qui cherche à commercialiser un grand nombre de ces aliments traditionnels. Ils les ont introduits dans le système de santé et les établissements de restauration. »

La croissance et l'expansion de Faraci Foods sont le fruit d'un incroyable parcours de dix années d'efforts, mais tout a commencé avec M. Faraci, une idée brillante et la Louis Riel Capital Corporation (LRCC).

Il y a un peu plus de dix ans, nous avons travaillé avec Futurpreneur et la Louis Riel Capital Corporation (en anglais seulement), deux facteurs importants qui nous ont permis de démarrer. Que ce soit grâce aux ressources [de la LRCC], à ses possibilités de financement ou simplement à ses conseils sur la direction à prendre, sans eux, je ne sais pas si ça se serait produit, ni quand, mais ils ont eu une incidence gigantesque sur notre entreprise. - Anthony Faraci

Le propriétaire d'entreprise Métis de la rivière Rouge encourage les entrepreneuses et entrepreneurs et les professionnel(le)s de la relève des Métis de la rivière Rouge à tenter leur chance et à entrer en contact avec la LRCC. Son entreprise est l'une des nombreuses inscrites dans le répertoire des entreprises des Métis de la rivière Rouge de la LRCC (en anglais seulement), récemment amélioré.

« [Ils] organisent tellement de séminaires et d'ateliers que les gens ont peut-être peur de faire le premier pas », suppute-t-il... « Aller à l'un de leurs séminaires, envoyer un courriel, parler à quelqu'un... Il y a des gens pour vous aider, il y a des gens à qui vous pouvez poser des questions, et dans ce cas, la FMM offre tant de possibilités différentes. »

M. Faraci estime que la FMM lui est venue en aide, c'est pourquoi, quand ils ont lancé un appel aux entreprises pour aider à nourrir les personnes réfugiées au centre d'accueil d'évacués des feux de forêt de la FMM, la réponse lui est apparue comme une évidence.

« J'ai envoyé quelques courriels et passé quelques coups de fil à mes contacts à la Fédération Métisse du Manitoba pour leur demander comment acheminer notre nourriture mobile là où ils en avaient le plus besoin », raconte-t-il. « C'est ainsi que nous nous sommes rendus à McGregor. Stephanie (Stephanie Meilleur, responsable des interventions d'urgence de la FMM) m'a fait visiter les lieux, qui sont plutôt bien organisés pour une situation impossible à prévoir... Nous étions devant le bâtiment pour distribuer les repas aux personnes qui arrivaient. »

Avant de se rendre à McGregor, le camion de Faraci Food s'était installé à l'aréna Billy Mosienko pour servir les personnes évacuées.

_{Anthony Faraci s'inspire de sa tante, la célèbre photographe métisse de la rivière Rouge Rosalie Favell, qui a aidé sa famille à découvrir le patrimoine et la culture des Métis de la rivière Rouge.}

« À la mi-juin, nous avons appris que l'organisme World Central Kitchen était à Winnipeg pour servir des repas aux personnes évacuées et qu'ils parlaient du besoin de bannique ou d'aliments plus traditionnels », dit-il... « Quand nous avons entendu ça, nous avons emballé pratiquement tout ce que nous avions à disposition à ce moment-là et nous l'avons transporté à l'aréna Billy Mosienko. [Nous sommes] à la mi-août et nous en sommes, je crois, à notre troisième semaine ici, à la Fédération Métisse du Manitoba, où nous faisons la même chose en collaboration avec World Central Kitchen. »

Faraci Foods a continué à servir les personnes évacuées en raison des feux de forêt jusqu'à la fermeture du centre d'accueil de McGregor en septembre.

Faraci Foods est un excellent exemple de la façon dont la culture, la communauté et l'alimentation se rejoignent pour créer une entreprise métisse de la rivière Rouge équilibrée et durable, qui sert sa clientèle avec le dévouement, les efforts, les mérites et la fierté qui caractérisent les Métis de la rivière Rouge. Suivez Faraci Foods sur Facebook et Instagram pour savoir où leur camion se rendra prochainement.

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B-I-N-G-O : On espère vous voir au Monster Bingo!

Quoi de mieux pour passer votre vendredi soir que d'emmener celles et ceux de vos proches qui aiment le bingo à l'une des meilleures soirées de l'année? Rendez-vous au Monster Bingo de la FMM!

Lieu : Assiniboia Downs, 3975 avenue Portage
Date : 17 octobre 2025
Heure : 19 h

Avec plus de 50 000 $ en espèces et en prix, vous pourriez repartir avec des rires plein la tête et de l'argent plein les poches. L'activité est ouverte à toutes et à tous - amenez-y votre entourage, votre famille, votre voisinage, et quiconque pourrait avoir envie de se joindre à vous. Les billets sont disponibles en prévente au 150 avenue Henry jusqu'au 15 octobre, alors, passez nous voir et apprêtez-vous à jouer!

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Inscrivez-vous dès maintenant au plus grand événement de l'année organisé par la FMM!

Avez-vous songé à assister à l'Assemblée générale annuelle 2025? En vous inscrivant à l'AGA, vous vous assurez une place à cet événement passionnant, riche en célébrations culturelles, en possibilités éducatives et en soirées de divertissement. Passez la fin de semaine à nouer des liens avec d'autres citoyennes et citoyens et prenez part au processus démocratique, fondement de notre gouvernement des Métis de la rivière Rouge. Inscrivez-vous dès aujourd'hui sur https://mmfaga.ca (en anglais seulement) et participez à un événement d'une grande envergure!

 

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